อาหาร/การทำกับข้าว
ผู้ที่พักในหอพักของสถานศึกษาที่มีบริการ BOARDING ด้วยทางสถานศึกษาจะจัดอาหารให้นักเรียนรับประทาน ทุกมื้อ ทุกวัน (ในบางสถานศึกษาอาจจะมีหยุดบ้างในบางวัน ซึ่งจะต้องศึกษาเอาเอง) ในกรณีนี้เมื่อนักเรียนเข้าหอพักแล้ว ต้องไปติดต่อกับ เจ้าหน้าที่ของหอพัก เพื่อรับ DINING HALL CARD และทุกครั้งที่รับประทานอาหารจะต้องแสดงบัตรนี้ให้แก่เจ้าหน้าที่ดู DINING HALL ของสถานศึกษามีหลายแบบด้วยกันในสถานศึกษาใหญ่ อาจมี DINING HALL อยู่ในหอพักแต่ละแห่งเลย แต่สถานศึกษาเล็ก ๆ ที่มีนักเรียนไม่มากนักอาจมีแห่งเดียวเป็นศูนย์กลายก็ได้
สำหรับผู้ไม่ได้อยู่หอพัก และผู้อยู่หอพักซึ่งไม่มีบริการอาหารนั้น นักเรียนจะต้องเป็นผู้จัดหาอาหารรับประทานเอง ถ้าอยู่ APARTMENT หรือ ROOMING HOUSE ที่ทำอาหารได้ นักเรียนอาจจะซื้ออาหารสดมาเก็บไว้และทำรับประทานเองได้ตาม ใจชอบ การซื้ออาหารสดสามารถจะซื้อได้จาก SUPER MARKET ทุกแห่งหากผู้ใดอยู่หอพักซึ่งทำอาหารไม่ได้ ไม่ประสงค์ จะทำอาหารรับประทานเองก็จะต้องซื้อรับประทานเอง สถานที่ที่สามารถหาอาหารับประทานได้ คือ
- CAFETERIA ในทุกสถานศึกษาจะมี ACFETERIA ซึ่งจะใช้ระบบช่วยตัวเอง (SELF-SERVICE) ซึ่งจะมีอาหารหลักทั่ว ๆ ไป ของคนอเมริกันตั้งแต่ ชา กาแฟ แฮมเบอร์เกอร์ ฮอดดอก ฯลฯ ให้นักเรียนเลือกสั่งได้ตามใจชอบ และ นอกสถานศึกษาก็จะ มีสถานที่จำหน่ายอาหารประเภทนี้เช่นกัน การรับประทานอาหารใน CAFETERIA นี้ไม่จำเป็นต้อง TIP
- SNACK BAR ซึ่งจะมีอยู่ในสถานศึกษาแทบทุกแห่งเช่นกัน อาหารที่จำหน่ายโดยมากจะเป็นอาหารสำเร็จรูป ซึ่งเป็นอาหาร ประเภททำง่าย ๆสะดวกต่อการรับประทาน เช่น แซนวิช สำเร็จรูป ซึ่งทำและห่อเรียบร้อยแล้ว รวมทั้ง ชา กาแฟ โคล่า และการ รับประทานก็ต้องเป็น SELF SERVICE และไม่ต้อง TIP หากอาหารนั้นมีราคาไม่ถึง 1 ดอลล่าร์สหรัฐ
- RESTAURANT เป็นสถานที่จำหน่ายอาหารซึ่งจะมีอาหารแทบทุกชนิดให้เลือกสั่งรับประทานได้ การรับประทานอาหารใน RESTAURANT เมื่อพนักงานเสิร์ฟนำอาหารมาให้แล้ว จะนำใบเรียกเก็บเงินมาวางไว้ด้วยและผู้รับประทานอาหารจะต้องจ่ายค่า TIP ให้แก่พนักงานเสิร์ฟ 10 15 % ของราคาอาหารในใบเรียกเก็บเงิน การจ่ายเงินค่า TIP นั้น ควรจะวางไว้ใกล้ ๆ จานอาหาร ที่รับประทานและนำใบเรียกเก็บเงินไปจ่ายกับแคชเชียร์ภายหลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว
ใน RESTAURANT ใหญ่ ๆ บางแห่งจะมีการคิดค่า SERVICE CHARGE ลงในใบเก็บเงินเลย ดังนั้นถ้าร้ายอาหารใดระบุค่า SERVICE CHARGE ลงมาในใบเก็บเงินแล้วก็ไม่ จำเป็นต้องให้ TIP แก่พนักงานเสริฟ
- DRIVE-IN เป็นที่รับประทานที่น่าสนใจประเภทหนึ่งอาหารที่ขายก็เป็นอาหารพื้น ๆ ของคนอเมริกันทั่วไป การรับประทาน อาหารนั้นจะต้องขับรถไป และอาจจะเข้าไปรับประทานภายในร้านก็ได้ หรือจะจอดรถที่หน้าต่าง แล้วนั่งสั่งอาหารจาก ในรถก็ ได้ โดยเมื่อสั่งเสร็จก็ จ่ายเงินแล้วขับรถออกไปได้เลย สะดวกมากโดยเฉพาะเวลามีหิมะ หรือฝนตก จะได้ไม่ต้องลงจากรถ
- VENDING MACHINE คือ เครื่องขายอาหาร ขนม และบุหรี่สำเร็จรูปมีลักษณะเป็นตู้ผู้ซื้อสามารถมองเห็น อาหารภายใ ตู้ ได้ วิธีซื้อผู้ซื้อหยอดเหรียญ หรือสอดธนบัตร ลงในเครื่องตามอัตราราคาอาหารแต่ละชิ้นที่ติดไว้กับอาหาร
แหล่งที่ซื้อกับข้าว
หาซื้อได้จากหลายที่เช่นถ้าต้องการผักผลไม้ เนื้อสัตว์ อาหารแห้ง ก็ที่็ซุปเปอร์มาร์เกต Shop & Save หรือที่ Shawn ถ้าเป็น อาหารแบบเอเชียก็ที่ Saigon market หรือ ร้านของชำแถว downtown และจะให้มีครบๆ ก็ที่ร้าน 88 หรือ Super 88 เมือง Boston หรือร้าน พนมเปญ หรือร้านอื่นๆ แถวย่านนั้นเพราะมีคนจากเอเชียเยอะ อยู่ที่เมือง Lowell รัฐ MA ขับรถจาก Manchester ประมาณ 35 นาที หรือไม่ก็ร้านอาหารเกาหลี หรือ จีน หรืออินเดียก็ได้ โดยร้านอยู่ที่ไหนก็สามารถถามนักเรียน ของชาตินั้นๆ ได้เลยเขาจะบอกเราอย่างดี และเป็นการสร้างความสนิทสนมได้อีกทาง
อาหารเอเชียที่สามารถหาซื้อได้
ข้าวสาร, ข้าวเหนียว, น้ำ้ปลา, ใบแมงลัก, พริกสด, น้ำพริก, ลูกชิ้น, ปลาช่อน, ปลาร้า, เส้นขนมจีน, มาม่า, ปลากระป๋อง, ขนมไทย, ครก และอื่นๆ ส่วนพวกหม้อหุงข้าว จานชาม ช้อน กะทะ เครื่องครัว ของใช้ ต่างๆ ราคาไม่แพง ก็ที่ Walmart หรือที่ K-Mart
Tip: หม้อหุงข้าวถ้าซื้อที่ร้านขายของเอเชียจะแพงมาก ให้ไปซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เกต เช่น Walmart หรือที่ K-Mart จะถูกกว่า โดยของใช้อื่นก็เหมือนกัน เดินสำรวจสักหน่อยแล้วคุณจะพบสิ่งดีๆที่ซ่อนอยู่
Super Markets |
 |
859 Hanover St. Manchester, NH 03104. Phone: (603) 624-4442 | Map 201 John E Devine Dr. Manchester, NH 03103. Phone: (603) 626-4567 | Map 79 Bicentennial Dr. Manchester, NH 03104. Phone: (603) 644-2106 | Map 5 Colby Court. Bedford, NH 03110. Phone: (603) 625-5431 | Map |
 |
375 S Willow St. Manchester, NH 03101. Phone: (603) 626-4347 | Map 1328 Hooksett Rd. Hooksett, NH 03106. Phone: (603) 623-8846 | Map |
 |
777 South Willow St. Manchester, NH 03102. Phone: (603) 222-2015 | Map 7 Kilton Rd. Bedford, NH 03110. Phone: (603) 668-3275 | Map |
 |
Saigon Asian Market: 93 South Maple St. Manchester, NH 03103 | Map Seoul Oriental Market : 245 Maple St. Manchester, NH 03103 | Map |
ค่าครองชีพ
นอกจากค่าเทอมแล้ว ค่าใช้จ่ายรองลงมาเช่น
รถยนต์ มือสอง 2000-10000 ใหม่ก็ประมาณ 14000-20000 เหรียญ/คัน
ค่าเช่าอาพาร์ทเมนต์ แบบสองห้องนอนก็ประมาณ 700-1200 เหรียญ/เดือน
คอมพิวเตอร์ 500-1500 เหรียญ/เครื่อง
หนังสือ text books ประมาณ 200-500 เหรียญ/เทอม
น้ำ/ไฟ/เคเบิลทีวี/ฮีตเตอร์/โทรศัพท์ ประมาณ 70-150 เหรียญ/เดือน
อาหาร 40-90 เหรียญ/เดือน/คน (กรณีทำกับข้าวทานเอง)
อื่นๆ ก็มี ค่าน้ำมันรถ ทานข้าวข้างนอก ค่าตั๋วเข้าชมสถานที่ต่าง เป็นต้น
สูตรอาหาร ทำง่ายๆ แต่อร่อย
เนื่องจาก ไก่ กับเนื้อ นั้นราคาค่อนข้างถูก และคุณภาพก็ดี จึงอยากจะแนะนำเมนูบางอย่างดังนี้
ข้าวมันไก่ทอด ไก่ทอด KFC+ข้าวสวย+น้ำจิ้มแม่ประนอม+แตงกวา+ผัก ง่ายๆ10 นาทีได้ทาน
ข้าวหมกไก่ ผงข้าวหมกไก่+ไก่+กระเทียม+น้ำเปล่า ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงข้าว แล้วหั่นผักรอ ใช้น้ำจิ้มไก่แม่ประนอม 15 นาทีเสร็จเร็ว และอร่อย
ข้าวยสวยร้อน+Lobster หุงข้าวก่อนเลยอย่าให้แฉะมาก แล้วออกไปซื้อ Lobster ที่ซุปเปอร์มาร์เกตแล้วให้เขาต้มให้เลย (ฟรี) กลับมาบ้าน ก็เทน้ำจิ้มทะเล แล้วใส่กระเทียมสดเพิ่มหน่อย ก็ทานได้เลย แนะนำให้ทานตอนที่กุ้งลดราคา ประมาณ $8-$9.99/ตัวเท่านั้น ถ้าทานกุ้ง Lobster ที่เมืองไทยก็หลายพันบาท (คนละชนิดกุ้งมังกรแบบในไทย คือ Lobster นี่ต้มแล้วตัวจะสีแดงสด และก้ามจะเหมือนปูนะครับ มีชื่อเสียงมากโดยเฉพาะมาจากรัฐ Maine และ New Hampshire โดยส่วนมากจะเรียกว่า Maine Lobster)
ไก่โคคา-โคล่า ก็เหมือนชื่อเลยครับ ใช้ไก่ทั้งตัวนะครับไม่ต้องสับ นำใส่หม้อพร้อมกับ กระเทียม+เม็ดพริกไทย+รากผักชี+เกลือนิดหน่อย และ โค้กแบบ 1-2 ลิตร (ใช่ครับ โค้ก Coca-Cola จากขวด นี่แหละครับ) ต้มไฟอ่อนๆประมาณ30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง ถ้าทานไม่หมดทิ้งข้ามคืนในตู้เย็นและมาอุ่นต่อจะอร่อยขึ้นอีก ขอบอกว่ารสชาติจะคล้ายพะโล้แต่จะหอมอร่อยกว่า (เมนูนี้ถือว่าเป็นของแปลก ควรพิจรณาดานโภชนาการด้วยนะครับ)
ส้มตำกระหล่ำปลี อันนี้ต้องมีครกนะครับ วิธีทำอย่างง่ายๆ และสะดวกคือแนะนำให้ใช้กระหล่ำปลีขาวหรือม่วงก็ได้ แทน มะละกอ ครับ (ผมว่าอาจจะอร่อยกว่าด้วย) โดยการหั่นจากทั้งหัวให้เป็นฝอยๆ ปนกับแครอทสักหน่อย จากนั้ก็เริ่มตำโดยใส่พวกกระเทียม พริก กระหลำ่ปลีและเครื่องปรุง น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ค่อยตำไปชิมไป โดยนึกแม่ค้าส้มตำ แล้วจะอร่อยเอง
เค้กบราว์นนี่ อันนี้ง่ายมากๆ ลองทำดูแล้วจะชอบและทึ่งในฝีมือคุณเอง เริ่มที่ไปซื้อผงทำเค้กบราว์นนี่ และถาดอลูมิเนียมฟอย (ใช้ครั้งเดียวทิ้ง) หรือจะใช้ถาดอบขนมก็ได้ พอได้ของแล้วก็อ่านข้างกล่อง ซึ่งเขาจะให้เติมใข่ไก่ 2-3 ฟองหรือน้ำกี่ถ้วยตวง และตั้งไฟเตาอบ กี่องศา เสร็จแล้วคุณก็ คน คน คน แล้วใส่ในเตาอบสัก 15-20 นาที แล้วดูว่าเนื้อเค้กใชได้หรือยังโดยนำไม้จิ้มฟันจิ้มดู ถ้าแฉะออกมาก็แสดงว่ายังใช้ไม่ได้ ถ้าทานได้ ไม้จิ้มฟันต้องแห้งๆนะครับ
ร้านอาหารแนะนำ (ซึ่งอาจเป็นที่ทำงาน part time ของคุณ)
ร้านอาหาร Thai |
| |
Jasmine |
124 Queen City Ave. Manchester, NH 03102 |
(603) 622-2000 |
|
| |
Lakorn Thai |
470 S Main St. Manchester, NH 03102 |
(603) 626-4545 |
|
| |
Siam Orchid |
581 Second St. Manchester, NH 03102 |
(603) 647-5547 |
|
| |
Tiya |
8 Hanover St. Manchester, NH 03101 |
(603) 669-4365 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
ร้านอาหาร American |
| |
Applebee |
581 Second St. Manchester, NH 03102 |
(603) 641-1000 |
|
| |
|
1273 Hooksett Rd. Hooksett, NH 03106 |
(603) 627-3000 |
|
| |
Friendly |
1229 S Willow St. Manchester, NH 03103 |
(603) 668-0542 |
|
| |
Hooter |
21 Front St. Manchester, NH 03102 |
(603) 222-9116 |
|
| |
Jillian |
50 Phillippe Cote St. Manchester, NH 03101 |
(603) 626-7636 |
|
| |
LongHorn |
1580 South Willow St. Manchester, NH 03103 |
(603) 647-4901 |
|
| |
Ninety Nine |
1308 Hooksett Rd. Hooksett, NH 03106 |
(603) 641-2999 |
|
| |
Outback |
95 S River Rd. Bedford, NH 03110 |
(603) 622-8833 |
|
| |
Red Arrow |
61 Lowell St. Manchester, NH 03101 |
(603) 626-1118 |
|
| |
Ruby Tuesday |
1500 S Willow St. Manchester, NH 03103 |
(603) 669-8342 |
|
| |
TGI Friday |
1516 S Willow St. Manchester, NH 03103 |
(603) 644-8995 |
|
| |
Uno Chicago Grill |
1875 South Willow St. Manchester, NH 03101 |
(603) 647-8667 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
ร้านอาหารแบบ Buffet |
| |
Grand Buffet |
350 Amherst St. Nashua, NH 03063 |
(603) 881-9799 |
|
| |
Red Apple |
161 Loudon Rd. Concord, NH 03301 |
(603) 226-8866 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
ร้านอาหาร Chinese |
| |
New Taiwan Garden |
575 S Willow St. Manchester, NH 03103 |
(603) 641-5088 |
Map |
| |
North Garden |
715 Mast Rd. Manchester, NH 03102 |
(603)668-1668 |
Map |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
ร้านอาหาร Italian |
| |
Carrabba |
2 Upjohn St. Bedford, NH 03110 |
(603) 641-0004 |
Map |
| |
Bertucci |
1500 S. Willow St. Manchester, NH 03103 |
(603) 668-6204 |
Map |
| |
Olive Garden |
1888 S Willow St. Manchester, NH 03103 |
(603) 668-8871 |
Map |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
ร้านอาหาร Mexican |
| |
Margarita |
1037 Elm Street Manchester, NH 03101 |
(603) 647-7717 |
Map |
| |
Shorty |
1050 Bicentennial Drive Manchester, NH 03104 |
(603) 625-1730 |
Map |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| Others |
| |
India Palace |
575 S Willow St. Manchester, NH 03103 |
(603) 641-8413 |
Map |
|
